El Food Porn, un fenómeno en aumento en las redes sociales, donde se presenta la comida de manera que estimula los sentidos de manera exagerada. Con imágenes que destacan su forma sensual, texturas apetitosas y detalles en primer plano, el Food Porn busca crear una experiencia visual atractiva. El término fue mencionado por primera vez por Rosalind Coward, una escritora feminista, en su libro Deseo Femenino de 1984. Según ella, los alimentos presentados de manera atractiva y limpia transmiten sensualidad.
Eso es pornografía en la comida y está de moda.
El prestigioso chef Anthony Bourdain sostuvo, en un ensayo sobre el tema que publicó en el 2001, que la comida se ha objetivado. Como ejemplo, Libro “Gastón Acurio, 500 años de fusión” gana premio como mejor publicación gastronómica del mundo.
Este libro, que podría tener sobre su mesa de café, está lleno de fotografías con primeros planos de platos peruanos llevados a otro nivel. Sin embargo, no se compra un libro de este tipo por las recetas, sino por las imágenes.
Donde no solo se ve el talento del cocinero, sino el de la producción y hasta los maquilladores de comida. Porque de lo que se trata es de presentar la comida de manera obscenamente atractiva, el fenómeno conocido como Food Porn.
Food Porn
En el fenómeno del Food Porn, la calidad del producto y su presentación son solo una parte de la ecuación. El papel del fotógrafo en la manipulación de la imagen para generar esa sensación de deseo es igualmente importante. Como se menciona en un reciente artículo de The New York Times, el éxito de las recetas publicadas en un blog de cocina está estrechamente relacionado con la capacidad de las imágenes para atraer el paladar de los lectores.
Cada detalle importa en la presentación de los alimentos, desde el recipiente hasta la disposición en la mesa. Estos elementos simples son esenciales para crear una imagen atractiva tanto en su composición como en su contenido.
